ほりちゃんというのは人の名前ではなくて、ハリネズミ（♀） の名前です

今はどこかの星でのんびりと暮らしています

共に暮らす中、ふと珈琲の焙煎に興味がわいて 

グルメだけど臆病すぎるほりちゃんが　珈琲の香りで寝袋から飛び出して

興奮気味に鼻を鳴らしてきたのを覚えています

焙煎が終わると寝袋から出て「ふんふん」何か伝えてくる

なんだかうまくいったような気でいたし、静かで平和な時間

焙煎の趣味はそんな風に始まりました

2017年秋に焙煎を開始

最初は近所の見知らぬおじさん方に焙煎した珈琲豆を配っていました

当時飼っていたハリネズミのほりちゃんが、珈琲の匂いでご機嫌になるので名前を借りる事にしました

楽しんでいただけましたら幸いです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほりちゃん珈琲店